在越南吃吃吃,一定不要遗忘下面的这些

2019-05-28 17:02 8
越南是个吃货的国度!

其实,越南除了河粉,各种美食多到爆,去到那里都恨不得多长几个胃。
 
今天给大家扒一扒越南的各种小吃,请准备好你的口水。
越南鸡粉
越南也是个爱粉之地,不仅有河粉、米粉、牛肉粉,还有鸡粉!河内的鸡粉非常出名,各种小摊上都能吃到。鸡肉粉的汤底由鸡肉、鸡脖、鸡爪和猪骨熬成,清香无比。再放上鸡丝、肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝和香菜丝。最后吃的时候滴几滴青柠檬,酸爽清新!
米粉卷
越南米粉卷是越南众多春卷中的一种,不但味道好,竟然拍照也很上镜。它的卷皮是用糯米做的,晶莹剔透,有点像广东的肠粉皮,不过更韧一些。馅儿里有必不可少的是大虾仁,还有豆芽、粉丝、葱段等配料。吃的时候蘸上越南独特的鱼露酸辣酱,味道美滋滋。


甘蔗虾
越南人由于其丰富的水果和海鲜,使得他们在美食上想象力异常任性。这个看起来像大鸡腿的食物,其实跟鸡一点关系都没有,是虾和甘蔗的组合。
甘蔗虾得把虾肉剁碎打成虾胶,裹在甘蔗小条上,还要包上面粉、蛋汁儿油炸,吃的时候蘸一碟辣椒梅子酱。可以说是非常有想象力的小吃了。

越南煎饼
别看只是一个煎饼,花样可不少!煎饼里面包了猪肚、虾、豆芽和洋葱片。吃的时候,一般用几片生菜或芥末的叶子,包上煎饼,还要配上罗勒、紫苏或辣椒之类的佐料,卷成一个春卷的形状。

最后蘸上越南独特的鱼露,口感无比丰富。越南不愧是香料大国,一个煎饼都能吃出这么多花样!
越式法棍
由于以前是法国殖民地的历史原因,法棍也逐渐成为越南的一种代表美食。但这里的法棍也是浓浓的越南味儿,里面包裹着猪肉、午餐肉、碎肉皮、香肠、蛋黄酱、萝卜泡菜、黄瓜、香菜、辣椒等十几二十种馅料,多到让人沦陷。而且满大街都是,人民币3-10元一个,吃一个绝对管饱!
滴漏咖啡
越南也是盛产咖啡的国家,也发明了独特喝咖啡方法——滴漏咖啡。这需要一种特殊的滴漏咖啡杯,底下有玻璃杯接着,先在滴漏里面放上咖啡粉,压上一片有洞孔的金属片,再加入热水冲泡,于是咖啡就滴滴答答地滴到底下的玻璃杯内,最后加炼乳、奶等。
滴完一杯咖啡需十分钟左右,所以越南人真的很悠闲很会享受!性格急躁者,谨慎尝试!
以上只是介绍了越南美食的冰山一角,要把越南的美食讲完,三天三夜都不够!唯一的办法是,自己亲自带上嘴巴,去越南吃吃吃!